快速消費(fèi)品行業(yè)面臨著激烈的市場競爭，我國的人口優(yōu)勢帶來了龐大的消費(fèi)市場和迅速增長的需求，但由于我國供應(yīng)鏈發(fā)展起步較晚，而快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)繁復(fù)、運(yùn)行節(jié)奏更快，這對快速消費(fèi)品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理來說無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)?？焖傧M(fèi)品企業(yè)需要運(yùn)用數(shù)智新技術(shù)打造敏捷、靈活、智能的供應(yīng)鏈管理體系，提高供應(yīng)鏈運(yùn)行的效率，優(yōu)化整體效益。我們需要運(yùn)用數(shù)智新技術(shù)來重構(gòu)供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)敏捷、靈活、智能。

11月26日，基于新冠肺炎疫情防控需要，數(shù)字化供應(yīng)鏈峰會(huì)暨科箭2021年用戶大會(huì)采用線上直播方式召開?；顒?dòng)中分享了兩家知名快消企業(yè)的數(shù)字化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型實(shí)踐。

衛(wèi)崗乳業(yè)是國內(nèi)首批“中華老字號(hào)”稱號(hào)企業(yè)，朱峰先生首先分享了衛(wèi)崗如何利用數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)從治理、管理層面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的IT戰(zhàn)略，詳細(xì)介紹了衛(wèi)崗的數(shù)字化供應(yīng)鏈探索與嘗試。

衛(wèi)崗供應(yīng)鏈數(shù)字化遵循“整體規(guī)劃、分布實(shí)施”的原則，在物流端內(nèi)部通過控制塔、訂單中臺(tái)、履約管理、結(jié)算管理四個(gè)層級(jí)的建設(shè)，充分考慮和氣象服務(wù)、二級(jí)節(jié)點(diǎn)解析的融通，并與公司其他業(yè)務(wù)系統(tǒng)集成，打造乳業(yè)智慧供應(yīng)鏈標(biāo)桿。

TMS運(yùn)輸管理

支撐多品牌

全場景運(yùn)輸業(yè)務(wù)

科箭TMS運(yùn)輸管理云能同時(shí)容納并滿足多業(yè)務(wù)場景、多配送模式下的各溫層下產(chǎn)品出入場的物流配送管理。在新零售大背景下，從自營牧場原輔采購到客戶終端的供應(yīng)鏈流通全過程，對衛(wèi)崗的全產(chǎn)業(yè)鏈提出了新要求和高標(biāo)準(zhǔn)，前置倉配送、三方物流業(yè)務(wù)、新零售未來業(yè)務(wù)都需要TMS系統(tǒng)的支撐。衛(wèi)崗的支撐性物流大多為固定線路，更多地依賴經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)度人員才能完成，同時(shí)產(chǎn)生了大量的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作，時(shí)效性沒有保障。在這種背景下，科箭TMS云系統(tǒng)幫助衛(wèi)崗提升了整體運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的智能化線上管控能力：

▋ 在運(yùn)輸過程中，實(shí)現(xiàn)端到端的業(yè)務(wù)支撐，多平臺(tái)、全場景業(yè)務(wù)連通；

▋ 建立規(guī)則和自動(dòng)調(diào)度流策略，降低調(diào)度作業(yè)中對人員經(jīng)驗(yàn)的高度依賴；

▋ 基于線上化數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)流轉(zhuǎn)，提升整體業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)分析結(jié)果和KPI管控，以支持決策部門進(jìn)行業(yè)務(wù)決策和快速響應(yīng)；

▋ 以完整的運(yùn)輸管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)支撐日益增加的第三方配送業(yè)務(wù)，以及新零售業(yè)務(wù)的落地和推廣。

科箭TMS云產(chǎn)品支撐衛(wèi)崗乳業(yè)對于TMS產(chǎn)品乃至于整體供應(yīng)鏈平臺(tái)的迭代、擴(kuò)容需要，從IT服務(wù)層面支撐衛(wèi)崗乳業(yè)未來整體業(yè)務(wù)的發(fā)展需求。

 

WMS倉儲(chǔ)管理

建立專業(yè)的

倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)

 

滿足多樣化的庫內(nèi)作業(yè)，手持端便捷的操作支持庫存變動(dòng)實(shí)時(shí)更新為計(jì)劃運(yùn)算提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

在計(jì)劃層，衛(wèi)崗的倉儲(chǔ)需求訂單主要來自自己的加工廠的需求和重要客戶的需求?；谶@些需求來實(shí)現(xiàn)庫內(nèi)的作業(yè)和操作，出入庫、波次、分揀等等，這就需要利用智能設(shè)備的支持，APP的應(yīng)用，來完成入庫索引、入庫作業(yè)和出庫作業(yè)。通過應(yīng)用端及時(shí)進(jìn)行推送、共享、查詢，保證多樣化的庫內(nèi)作業(yè)，簡化操作，提升效率。

“供應(yīng)鏈里連接的各個(gè)環(huán)節(jié)錯(cuò)綜復(fù)雜，一個(gè)環(huán)節(jié)出問題，整個(gè)運(yùn)營效率就會(huì)受影響?！弊詈螅旆逑壬€分享了如何應(yīng)對供應(yīng)鏈的典型痛點(diǎn)和冷鏈難點(diǎn)，優(yōu)化供應(yīng)鏈服務(wù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同。

 

伴隨著消費(fèi)者理念的轉(zhuǎn)變和零售供應(yīng)鏈的完善，新消費(fèi)品牌迎來了屬于它的風(fēng)口。

西舍咖啡（Seesaw Coffee）的供應(yīng)鏈總監(jiān)張玉先生結(jié)合企業(yè)數(shù)字化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為我們講述 “企業(yè)如何打造量身定制的數(shù)字化供應(yīng)鏈”，帶領(lǐng)我們深入了解新咖飲品牌的成長歷程與消費(fèi)探索，以及在數(shù)字化供應(yīng)鏈的專業(yè)解讀和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享。

Seesaw一直致力引領(lǐng)中國咖啡體驗(yàn)的精品化升級(jí)，探索精品咖啡?化在中國的本地化發(fā)展。張玉先生從企業(yè)品牌發(fā)展歷程，延申到整體供應(yīng)鏈體系的背景及整個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)，分享精耕十年的中國咖啡品牌背后的供應(yīng)鏈體系。

 

供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型

的成熟度

 

關(guān)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成熟度，張玉先生指出：供應(yīng)鏈的數(shù)字化成熟度是需要結(jié)合企業(yè)的自身情況被定義的。許多企業(yè)面臨計(jì)劃不準(zhǔn)確、供應(yīng)商交貨期不準(zhǔn)時(shí)導(dǎo)致斷貨、原物料備貨難度大引起生產(chǎn)計(jì)劃浮動(dòng)等問題，數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一個(gè)優(yōu)先級(jí)排序，根據(jù)各部門的不同痛點(diǎn)和需求決定哪一些部門先轉(zhuǎn)型。供應(yīng)鏈管理者需要根據(jù)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略和供應(yīng)鏈模型分析潛在的供應(yīng)鏈流程和能用到的工具，對企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型成熟度進(jìn)行定義，以此分析痛點(diǎn)，結(jié)合戰(zhàn)略，準(zhǔn)備工具。

 

傳統(tǒng)供應(yīng)鏈

VS

數(shù)字化供應(yīng)鏈

 

傳統(tǒng)供應(yīng)鏈從生產(chǎn)、采購到最終交付都是一條鏈條，但數(shù)字化供應(yīng)鏈截然不同，它是幾方融合的，基于云技術(shù)的數(shù)字化供應(yīng)鏈?zhǔn)垢鞣絽f(xié)同更容易，減少了牛鞭效應(yīng)的影響，減少庫存浪費(fèi)等問題。企業(yè)要梳理現(xiàn)有供應(yīng)鏈模塊和流程，做相應(yīng)的資源匹配，使數(shù)字化供應(yīng)鏈更精準(zhǔn)。

相比傳統(tǒng)供應(yīng)鏈，數(shù)字化供應(yīng)鏈運(yùn)用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化、虛擬與仿真、認(rèn)知計(jì)算等技術(shù)，為計(jì)劃、采購、生產(chǎn)、物流及售后等環(huán)節(jié)賦能，增強(qiáng)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理能力。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型的四個(gè)階段

 

張玉先生認(rèn)為，供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型可以分為四個(gè)階段：

第一階段：供應(yīng)鏈流程是否清晰定義并且轉(zhuǎn)化為數(shù)字化，是否梳理過？

第二階段：供應(yīng)鏈?zhǔn)欠窬W(wǎng)絡(luò)化？從生產(chǎn)到銷售是否已經(jīng)打通？端到端數(shù)據(jù)是否可視化？

第三階段：從需求端分析預(yù)測，做到客戶集成。

第四階段：網(wǎng)絡(luò)能夠感知和預(yù)測供應(yīng)鏈中的需求或中斷。

數(shù)字化供應(yīng)鏈效果

（ROI）分析

 

供應(yīng)鏈決策者需要通過ROI計(jì)算來決策數(shù)字化的程度，而數(shù)字化供應(yīng)鏈的效果主要從降本、增效、提產(chǎn)(開源）這三個(gè)方面來衡量。具體來說，降本包括溝通成本、牛鞭效應(yīng)引發(fā)的呆滯庫存成本、庫存持有成本；增效意味著節(jié)省產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間和上新時(shí)間提高收發(fā)貨準(zhǔn)確率保證食品安全；提產(chǎn)(開源）則包括產(chǎn)能/產(chǎn)效實(shí)時(shí)追蹤、低成本試錯(cuò)及增加產(chǎn)品可追溯性。

最后，張玉先生分享了Seesaw未來的數(shù)字化布局，包括WMS系統(tǒng)整合、流程電子化、數(shù)字化供應(yīng)鏈綜合數(shù)據(jù)看板-控制塔等，為企業(yè)如何構(gòu)建數(shù)字化供應(yīng)鏈提供了許多借鑒。

 

科箭憑借在供應(yīng)鏈執(zhí)行層面的技術(shù)優(yōu)勢與經(jīng)驗(yàn)積累，幫助眾多快消企業(yè)實(shí)現(xiàn)核心目標(biāo)的落地。同時(shí)，我們非常關(guān)注供應(yīng)鏈計(jì)劃、供應(yīng)鏈協(xié)同、供應(yīng)鏈執(zhí)行與優(yōu)化。科箭自成立以來，始終高度重視新技術(shù)的應(yīng)用，來為企業(yè)提供整體的供應(yīng)鏈建設(shè)的能力，比如云技術(shù)、AI算法、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)應(yīng)用、語音識(shí)別、地圖、大數(shù)據(jù)分析等新技術(shù)，已經(jīng)在零售企業(yè)中有實(shí)際應(yīng)用。通過在這些行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的項(xiàng)目積累，可以極大減少客戶的定制化需求，快速實(shí)施上線，從而幫助客戶快速實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)，提升企業(yè)競爭力。

本次數(shù)字化供應(yīng)鏈峰會(huì)暨科箭2021用戶大會(huì)共吸引了6,651人次觀看此次直播盛會(huì)來觀看8場演講，從數(shù)字化供應(yīng)鏈的趨勢、技術(shù)落地到行業(yè)實(shí)踐，為觀眾帶來了一場數(shù)字化供應(yīng)鏈?zhǔn)⒀纭?/p>

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