茶百道、LINLEE等茶飲品牌的供應(yīng)鏈數(shù)字化之旅已悄然開啟
發(fā)布日期：2023-05-31
據(jù)《2023年植物基新茶飲白皮書》，中國(guó)現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)規(guī)模從2016年的291億增長(zhǎng)至2021年的2796億，五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)57.23%。
市場(chǎng)需求的高速增長(zhǎng)，讓茶飲品牌越來(lái)越卷，不但要拼營(yíng)銷、拼門店數(shù)量，更要拼供應(yīng)鏈。新式茶飲已進(jìn)入數(shù)字化 3.0 時(shí)期，門店運(yùn)營(yíng)、品牌營(yíng)銷、物流供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)的數(shù)字化將全面為業(yè)務(wù)賦能。
一杯茶飲從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)制作為成品送到消費(fèi)者手中，每個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)都需要數(shù)字化的加持，精益求精，在保正質(zhì)量的同時(shí)還需要盡可能控制成本。
接下來(lái)，科箭將分享以茶百道、Linlee為例的茶飲品牌的數(shù)字化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探索供應(yīng)鏈數(shù)字化如何賦能業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
案例一：茶百道 打造倉(cāng)儲(chǔ)物流一體化平臺(tái)
項(xiàng)目背景
2008年，茶百道在四川成都溫江二中附近開起了第一家門店，這個(gè)僅有20平米的外帶店，依靠?jī)?yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)和選址優(yōu)勢(shì)，收獲了眾多擁躉。如今，茶百道在全國(guó)擁有門店超5000家，品牌已覆蓋全國(guó)大部分城市。
對(duì)于茶百道來(lái)說(shuō)，“茶”有著特殊的含義。茶，不止是一個(gè)動(dòng)作，一杯飲品，更代表著一種生活方式。茶百道認(rèn)為，做好一杯飲品的本質(zhì)，是用原料、工藝、創(chuàng)新精神來(lái)創(chuàng)作飲品。
創(chuàng)立之初，茶百道就高度重視物流和冷鏈運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)體系建設(shè)，目前在成都、上海、廣州、武漢、杭州、南京、貴州等地建立了倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店配送服務(wù)，力求降低損耗，保證物料配送新鮮直達(dá)。為了進(jìn)一步完善供應(yīng)鏈建設(shè)和管理，茶百道選擇科箭一體化云平臺(tái)，構(gòu)建透明的數(shù)字化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
項(xiàng)目收益
現(xiàn)階段，科箭一體化云平臺(tái)已經(jīng)首先在茶百道成都倉(cāng)和西安倉(cāng)的常溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)倉(cāng)試點(diǎn)上線，實(shí)現(xiàn)成都倉(cāng)和西安倉(cāng)儲(chǔ)物流精細(xì)化、可視化管理，作業(yè)執(zhí)行效率提升，客戶滿意度提升。
具體包含以下幾個(gè)方面：
? 實(shí)現(xiàn)各類業(yè)務(wù)訂單的快速交付履約和全程可視化的要求；
? 實(shí)現(xiàn)訂單、倉(cāng)儲(chǔ)、物流各環(huán)節(jié)的效率提升，降低成本；
? 將線下業(yè)務(wù)搬到上線，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)物流的精細(xì)化管理，提升作業(yè)的準(zhǔn)確性；
? 實(shí)現(xiàn)條碼化、智能化、無(wú)紙化、自動(dòng)化的業(yè)務(wù)處理，支持與各種智能硬件設(shè)備進(jìn)行集成；? 實(shí)現(xiàn)自營(yíng)倉(cāng)庫(kù)和第三方倉(cāng)庫(kù)的集中管控，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的庫(kù)存管理要求；
? 實(shí)現(xiàn)物流的智能調(diào)度、可視監(jiān)控、簽收管理、預(yù)警提醒、自動(dòng)結(jié)算等功能；
? 實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)管理和智能分析，支撐管理層決策。
案例二：LINLEE 構(gòu)建數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)管理平臺(tái)
項(xiàng)目背景
LINLEE·手打檸檬茶誕生于廣東湛江，用一杯招牌手打檸檬茶和一只小黃鴨，迅速引起關(guān)注及追捧，以“檸檬+果蔬”開創(chuàng)一系列新式檸檬茶飲。2021年，LINLEE更是獲得三七互娛獨(dú)家投資，估值數(shù)億。至今全國(guó)范圍擁有700+家門店。
一杯原創(chuàng)廣東手打檸檬茶的面世，歷經(jīng)真茶真果的不斷重組與創(chuàng)新。融匯Z世代新青年潮流文化，打破傳統(tǒng)檸檬茶邊界。激活城市鮮檸魂，劃開茶飲行業(yè)新時(shí)代。
項(xiàng)目收益
目前，科箭倉(cāng)儲(chǔ)管理WMS云已在Linlee華南配送中心完成上線。涉及的業(yè)務(wù)范圍有:采購(gòu)入庫(kù)、采購(gòu)?fù)素?、銷售業(yè)務(wù)、銷售退貨業(yè)務(wù)、調(diào)撥業(yè)務(wù)、領(lǐng)用出庫(kù)業(yè)務(wù)等業(yè)務(wù)內(nèi)容。
主要收益：
? 建立統(tǒng)一的倉(cāng)儲(chǔ)管理平臺(tái)，區(qū)域/儲(chǔ)區(qū)/貨位分級(jí)精細(xì)化管理；
? 提高倉(cāng)儲(chǔ)和物流基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性：出入庫(kù)規(guī)則、條碼化管理、庫(kù)存盤點(diǎn)預(yù)警等；
? 供應(yīng)鏈流程優(yōu)化和協(xié)同，關(guān)注經(jīng)銷商、客戶、采購(gòu)、業(yè)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)、承運(yùn)商、司機(jī)等關(guān)聯(lián)方的訴求；
? 供應(yīng)鏈上下游的數(shù)據(jù)連接和共享：ERP、承運(yùn)商系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)智能設(shè)備等。
除了茶百道、Linlee之外，科箭云產(chǎn)品憑借功能完整性和技術(shù)前瞻性，成熟的產(chǎn)品和靈活的配置能力，以及優(yōu)秀的交付能力，贏得了百事、伊利、達(dá)能、味全、健力寶、嘉士伯、Seesaw、鮮活果汁等知名茶飲及飲料品牌的認(rèn)可與青睞。
未來(lái)科箭將繼續(xù)深耕行業(yè)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)集中管控，統(tǒng)倉(cāng)統(tǒng)配的管理，助力企業(yè)創(chuàng)造持續(xù)的價(jià)值增長(zhǎng)，賦能業(yè)務(wù)。